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这个称呼虽然不知道是不是对方,但至少应该有关,而佛罗伦萨作为意大利最有名的城市之一,蓝司也打算选择‘意大利菜’。
意大利菜可以说是西餐之中十分重要的分类,而意大利菜也和意大利人一样包罗万象,吃意大利菜时并不需要像在传统西餐厅里一样穿着正装说话无比小心,完全可以随意的靠在椅背上高举着酒杯与认识或不认识的人大声的聊着天,毕竟意大利可是有着‘旅者的第二故乡’的美誉。
而说起意大利菜其中最经典的必然是‘意大利面’,毕竟这可是世界上传播最广的面食之一,而且实际上‘意大利面’的诞生也与天朝有着一定的联系,面这种料理方式便是在公元七世纪流传到意大利的。
而根据当地的特点,意大利人研究出了‘意大利面’这种独属于他们的食物。
虽说准备做意大利面,但是具体应该做什么他却不太清楚,毕竟意大利面也是有很多分类的,比如意大利北方的意大利面所使用的酱料一般是用番茄拌炒绞肉,当然用鹅肝与培根更好;而中部则是一般用起司与培根最后加入蛋黄;更别说还有最古老的做法是用松子酱。
这些都是‘传统意大利面’但实际上区别很大,就和大碗宽面与龙须面听起来都是面,但却几乎是完全相反的两种面食,而蓝司在犹豫了半天之后还是决定都放弃,而是采用更加常见的一种选择——————海鲜奶酪焗意大利面。
无论是海鲜、奶酪又或者是意大利面都是意大利的特产,这样做出错的概率最小。
既然已经有了目标,那么接下来反倒是简单了起来。
“啪~”
炉火打开,大锅加水,而他则是同时开始切起了洋葱,并且清洗蛤蜊。
几乎是在水煮沸好的同时蛤蜊也洗好了,抓起一把意大利面笔直的放入锅中,随后便看到黄色的意大利面在沸水之中缓缓变软,不过与一般面条不同的是煮面的时候可以加一点盐。
因为需要‘焗’的原因所以意大利面并不需要煮到10成熟,而是在9成熟的时候便将面条捞出并且沥干,在沥干的意大利面上撒上橄榄油随后开始搅拌。
当搅拌完成之后意大利面则是可以暂时放到一旁,因为他需要继续去处理剩下的食材了。
黄油入锅,在其彻底融化之后切好的洋葱碎也是直接丢入锅中。
“刺啦~”
仅仅是丢入锅中洋葱的香味便已经逐渐传来……
上架感言
终于还是到上架感言这天了,这四个字已经不是第一次敲下了,但是每一次都十分激动,毕竟这四个字之后便是未知,不过今天却少有的平静不少,也许是因为这一次比以往都有信心的原因吧?而信心的源头自然是诸位的支持。
写书也有三年多的时间了,推荐票在不求票的情况下还是第一次拿到1K,这都是因为诸位。
多余的废话不多说了,就说上架的情况吧。
12月开悬赏以来收到的月票574,刀片677,也就是说加更12章,加上我的基本更新14章,节操应该更新2W8,而这个节操我也已经准备好了,全部放在中午12.10的更新原本有7章存稿,节操的原计划是请个假今天一天慢慢码的,但是昨晚下班回家开始写汐的故事,我越写越感觉我不应该中间断开,然后写着写着……已经到现在了。
一共12章,3W字,便是节操爆肝一夜的努力结果,在此献给诸位。
不过节操也陷入了HP和MP不足的状态,甚至节操想过要是我也会波纹多好……果然脑袋不正常了。
最后老规矩感谢一下诸位给节操PY的作者朋友,特别是学霸和卡巴拉两位,之前一周节操冲击大书架上架时二位给了节操很大的帮助,当然也不能忘记我们永远可爱的编辑大人~
还有一件事,咳咳,在下也没有想到大书架的图片居然给我过了,如果诸位半夜按捺不住自己还请务必不要打我。
悬赏暂时没有结束,不过今天是爆不动了,等我休息好要是有就继续加更,顺便作为福利,今天12.10更新到明天12.10也就是是作者们所说的‘首订’,而如果有1K首订节操我就加更一章,2K2章以此类推。
诸位,希望在之后的日子里还能和蓝司一起陪着大家。
第三十一章 艾吉奥 奥迪托雷(1/12)
‘洋葱’因为其刺激性气味所以很多人都不喜欢它,哪怕是厨师也不是谁都能够忍受一边流泪一边切菜的感觉,但是不得不说的是洋葱虽然有着种种缺点,但是其美味却是令人流连忘返。
不需要太多的操作,用‘荤油’加热至泛出香味便是一道美食,无论是脆脆的口感又或者是软香的味道都令人难以忘怀。
因为客人说有些饿了,所以蓝司并没有采用传统的切洋葱丝煸炒而是切碎了快速翻炒,这样可以让洋葱的释放香味的速度更快,但是也更加考验厨师的手艺,一旦跟不上速度那么洋葱碎